人生100年時代。いつまでも自分の歯でしっかり食べたいものです！！
信頼できる歯科医師との出会い・・そして定期的な口腔ケアが健康な生活を送るための重要なカギです。

今月は、

”現役の歯科医師数” ランキング です。


1:アメリカ 196,500人
2:日本 103,127人
3:ドイツ 73,560人


1位のアメリカは医療先進国、総人口が3億人を突破する同国の歯科医師は19万人超え。しかし人口1千人あたりの歯科医師の数で比較すると、実質的な歯科医師の数は日本の方が多いようです。近代的な歯科治療技術を日本に伝えたのはアメリカのイーストレーキ博士。幕末の1860年代に来日し横浜に開業。150年ほど後の今、日本に10万人以上の歯科医師がいるとは夢にも思わなかったでしょう。



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②宮大工。伝統工法のなかでも際立って高度な技を駆使し、その技術は難易度の高い寺社建築の構造や意匠を維持するなかで蓄積されています。若手のリーダー格である”安念正晴”氏。大工である父の知人の白井大工・白井社長のもとで高校卒業後に宮大工として第一歩を踏み出しました。高校生の頃父と見た五重塔。五重塔の現場で棟梁を務めた白井社長は新時代の宮大工像として「職人の気概を持ちつつ、建築のエキスパートとして挑む」と掲げています。

③毎週土・日に東京渋谷区の国連大学前で運営する青山ファーマーズマーケットで販売している「TOKYO BINZUME CLUB」。カラフルなびん詰めのジャム、ジュース、ホットチリソース、ベジチャツネを開発しています。ガラスびん１本の原料７５％は廃棄されたガラスびんでエコにも貢献しています。イチオシは有名パティシエが考案した”和梨とセロリのジャム”。ツブツブシャキシャキの食感が特徴です。販路のない和梨は廃棄を免れ農家の収入につながる・・農業全体が活気づく・・コンセプト「Re-thinkFood」に共感し新たな商品開発や販売に関する問い合わせが寄せられています。ネット通販にも力を注ぎます！








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